O dip de queijo cheddar é um molho de origem inglesa, muito utilizado em receitas mexicanas principalmente para acompanhamento de Totopos, também pode ser servido com tortilhas, tacos e outras massas da Villa Buena.
Rendimento: Aproximadamente 350ml.
Ingredientes
- 250ml de queijo cheddar em copo
- 100ml de creme de leite
- 1 pimenta jalapeño pequena em fatias bem finas.
Preparo
- Em uma batedeira adicione o queijo cheddar;
- Bata em velocidade baixa e adicione o leite aos poucos, bata até adquirir consistência pastosa;
- Adicione a pimenta jalapeño e bata por mais 30 segundos;
- Adicione sal, se necessário;
- Sirva.