Rendimento: 1 porção de quesadilla caprese com 3 pedaços.
Ingredientes
- 1 tortilha de trigo Villa Buena de 21cm.
- 2 Tomates sem sementes em cubo pequenos.
- 3 colheres de sopa de queijo muçarela ralado.
- 1 colher (sopa) de manjericão picado.
Preparo
- Coloque numa frigideira ou chapa (sem óleo) 1 tortilha e em seguida coloque os demais ingredientes distribuindo-os apenas na metade da tortilha.
- Dobre a tortilha ao meio, formando um sanduiche.
- Logo após a tortilha começar a tostar, vire a outra face com a ajuda de uma espátula grande e aqueça por mais 30 segundos ou até que o queijo esteja totalmente derretido.
- Retire do fogo, coloque numa tábua ou prato e corte na diagonal em 3 partes iguais (formando pequenas fatias parecidas com pedaços de “pizza”).